白いは・・・?

朝から白いものがチラチラ・・・(/_;)

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先週末、秋に収穫した大豆を皆で選別!大豆洗いは、お米とぎの経験でおてのもの!

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さて、小雪の降る中、年長組6人で七日市公民館に出発!6人の地域の皆さんが迎えて下さいました。

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井戸水に漬けて大きく、柔らかくなった大豆でいよいよ「豆腐作り」スタート!!

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ミキサーにかけると、あっという間にドロドロに。

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火にかけて、焦げ付かないように「まぜる・まぜる」

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布でこして、手作りの絞り機?!でしぼったら・・「豆乳」と「おから」の出来上がり 「あっ!おからって保育所で食べたことあるよ」

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さぁ最終段階に突入! 豆腐を固める魔法の水・・【にがり】を混ぜるとお豆腐らしきものが底に・・!

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木枠に流して、重しをして水を抜く・・もう少し、もう少し!

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できたてほやほやを、試食!「う、うまいっ」「いつものとちょっと違う感じ・・」( *´艸`)

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フワフワのお豆腐を切り分けました。「できた!できた!全部で20丁!」お家にお土産もできてにっこり!

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朝から2時間お世話になったおばちゃんたちとの握手もあったかい!

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園に帰って、お留守番組にもおすそわけ!でにっこりがいっぱい(^^)v

春に大豆を植えてから、たくさんの地域の方のお陰で無事「真っ白なお豆腐」が完成!

帰り道、緊張から解放された6人を優しく青空が見守ってくれていました!ありがとうございました。

by くれよんのくろくん