朝から白いものがチラチラ・・・(/_;)
先週末、秋に収穫した大豆を皆で選別！大豆洗いは、お米とぎの経験でおてのもの！
さて、小雪の降る中、年長組６人で七日市公民館に出発！６人の地域の皆さんが迎えて下さいました。
井戸水に漬けて大きく、柔らかくなった大豆でいよいよ「豆腐作り」スタート!!
ミキサーにかけると、あっという間にドロドロに。
火にかけて、焦げ付かないように「まぜる・まぜる」
布でこして、手作りの絞り機?!でしぼったら・・｢豆乳」と「おから」の出来上がり 「あっ！おからって保育所で食べたことあるよ」
さぁ最終段階に突入！ 豆腐を固める魔法の水・・【にがり】を混ぜるとお豆腐らしきものが底に・・！
木枠に流して、重しをして水を抜く・・もう少し、もう少し！
できたてほやほやを、試食！「う、うまいっ」「いつものとちょっと違う感じ・・」( *´艸｀)
フワフワのお豆腐を切り分けました。「できた！できた！全部で２０丁！」お家にお土産もできてにっこり！
朝から２時間お世話になったおばちゃんたちとの握手もあったかい！
園に帰って、お留守番組にもおすそわけ！でにっこりがいっぱい(^^)v
春に大豆を植えてから、たくさんの地域の方のお陰で無事「真っ白なお豆腐」が完成！
帰り道、緊張から解放された６人を優しく青空が見守ってくれていました！ありがとうございました。
by くれよんのくろくん