よもぎ摘み隊。

苗植えのあと。

さくら・すみれ組は次の活動へと向かいます。

ヨモギの天ぷらは記憶に新しいかと思いますが。

今日は、「年末」の為にヨモギ摘みをしました♪

二回目ともなると、慣れたご様子。

手際もいいしね♪

戻ってすぐに水洗い。

痛んだ葉や、ゴミなどは除いていきます。

それを、熱湯でゆでます。

緑色は、より一層鮮やかに♪

茎がやわらかくなったのを確認して、水にさらします。

少し味見もしてみましたが、「にがーい」の声も。

中には、「もう一回!」とアンコールも聞こえましたが(*´▽`*)

冷めたら、ぎゅっと絞ってミキサーに。

使いやすくするために、ペースト状にしていきます。

こんな繊維だらけのよもぎが、

あっという間に・・・

細かなペースト状になりました。

ザルから滴り落ちるヨモギの汁も、味見済み♪

まとめておいて、ここまま凍らせます。

年末のお餅つきの日に、再び会いましょう(●´ω`●)

 

でもでも♪使うのが、お餅だけなんてもったいない!!

今日のおやつで、さっそく登場しましたよ♪

ヨモギの香りがふっと鼻に抜ける、優しい甘さのパンケーキでした❤

これからきっと、小出しに「緑色の何か」が登場してくれることでしょう(*´▽`*)

 

By ななこうのななこ